Lebkuchen

Zutaten:

250 g Honig

2 Eier

250 g Zucker

550 g Mehl

1 Pkg. Backpulver

200 g Mandeln,gemahlen

2 TL Lebkuchengewürz

Zitronenschale

Zubereitung:

Die Eier und Zucker schaumig schlagen,dann den erwärmten Honig untermengen.Die Gewürze, Zitronenschale,Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben.Den Teig 1/2 Zentimeter dickauswalken und Figuren ausstechen.Mit Zuckerwasser bestreichen und bei160 °C 15-20 Minuten auf der mittlerenSchiene backen. Die kalten Lebkuchenmit Schokolade verzieren.